3 Karton 18 Flaschen 75cl Olio d'oliva taggiasco 75cl
Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Extraktion: wenige Stunden nach der Ernte. Rein Mechanisch mit modernster kalt arbeitender Zerntrifugal-Technik.
L'olio d'oliva taggiasco di Natural-Iter é un olio molto profumato e molto poco amaro. Quando viene usato per condire si sentono piacevoli aromi e profumi sollevarsi dal piatto e in bocca é un'armonia di sapori amabili e fruttati.
Das Taggiasco-Olivenöl von Natural-Iter ist ein sehr duftendes Öl mit sehr wenig Bitterkeit. Wenn es zum Würzen verwendet wird, steigen angenehme Aromen und Düfte aus dem Teller auf, und im Mund entsteht eine Harmonie aus lieblichen und fruchtigen Geschmäckern.
Disponibile in bottiglie di vetro da 25cl e 75cl e in latte da 5L e 25L
Olio e olive taggiasche?
Deutsch:
Taggiasca-Oliven:
Die Taggiasca-Oliven werden in westlichen Teil der Italienischen Region Lugurien angebaut. Sie ist eine kleine Olive und gilt als eine der besten Tafeloliven überhaupt.Eine der Besonderheiten des Anbaus der Taggiasca-Oliven sind die in Jahrhunderten an den steilen Hängen erbauten engen Terrassen welche beim Anbau viel mühsame Handarbeit bescheren.
Natural-Iter Öl und Oliven:
Bei der Herstellung unseres Olivenöls wird sehr auf Qualität geachtet.Eine erhöhte Haltbarkeit wird garantiert durch die Verarbeitung von zum Teil unreifer Oliven, unverzüglicher Verarbeitung nach dem Erntezeitpunkt und unmittelbarer Filtration mit anschliessender Aufbewahrung oder Abfüllung in dunkle Behälter.
Die Herstellung erfolgt mit den modernsten verfügbaren Techniken und nur mit mechanischen Verfahren bei Temperaturen unter 25°C.
Die Oliven werden für den Entbitterungsprozess mindestens 6 Monate lang in Salzwasser eingelegt, wodurch hervorragende Tafeloliven gewonnen werden. Diese Oliven werden anschliessend in einem salzigem Kräutertee aromatisiert. Aus Ihnen entstehen Oliven mit Stein in Salzlake, entsteinte Oliven in original Öl Taggiasco und das Patè di Oliva.
Das Zitronenöl entschpringt einer gleichzeitigen Verarbeitung frisch geernteter Oliven und ligurischer Zitronen, wodurch ein Gewürzöl mit außergewöhnlichem Geschmack entsteht.
Alle unsere Produkte sind frei von synthetische Zusatzstoffen.
Aus der Taggiasca-Olive erhalten wir ein in seinem Geschmack harmonisches, leicht fruchtiges und kaum bitteres Olivenöl.
Italiano:
L’oliva taggiasca:
L’oliva taggiasca viene coltivata nel Ponente Ligure, ovvero la parte ovest sul mare della Liguria. È un’oliva di piccole dimensioni e nonostante ciò è una delle migliori olive da tavola.Una delle particolarità della coltivazione dell’oliva taggiasca sta nel territorio scosceso tipico del Ponente Ligure, terrazzato con muri a secco nel corso dei secoli, rende la coltivazione possibile per la maggior parte solo con faticosi metodi manuali.
Olio e olive Natural-Iter:
Nella nostra produzione viene messa la qualità prima di tutto.La preservazione nel tempo delle caratteristiche del nostro olio è garantita dalla lavorazione di olive parzialmente acerbe, dalla lavorazione immediatamente dopo la raccolta e dalla filtrazione, seguita dall’imbottigliamento in bottiglie di vetro scuro.
La frangitura viene effettuata con le più moderne tecniche e attrezzature solo con procedimenti meccanici sotto i 25°C.
Le olive da mangiare seguono un processo di deamarizzazione e fermentazione di minimo 6 mesi. Queste olive sono aromatizzate in salamoia alle erbe di produzione propria e vengono in seguito confezionate intere in salamoia, snocciolate in olio ottenuto dalle stesse olive taggiasche oppure macinate in paté di oliva.
L’olio al limone è prodotto dalla frangitura contemporanea di olive fresche e limoni liguri freschi, si ottiene così che l’olio estragga le parti aromatiche dei limoni, il sapore e il profumo sono davvero eccezionali.
Dall’oliva taggiasca si ottiene un olio con un sapore armonioso, leggermente fruttato e con poco amaro.
Tutti i nostri prodotti sono senza ingredienti artificiali.